シッタカという貝をご存知ですか？

http://www.zukan-bouz.com/makigai/kofukusoku/nisikiuzugai/bateira.html

先日、お盆で行った福島は小名浜の海岸で捕れると今さら知り、行ってきました。

1時間、ふたりがかりでこの量。直ぐに茹でて、いただきました。

止まりません。美味しい美味しい！

市場にはあまり流通しないので、料亭に行くか、自分で捕るかしかない貝です。また食べたいですね。

 

朝日工営株式会社

朝日工営のラーメン部は今回、花楽へ。

こちらは、かなちゅうグループのチェーンのラーメン屋なので、いたるところで見かけますね。

以前、同じ場所で味噌工房だった頃によく通っていたのですが、味噌ラーメンだけだったのがいけなかったのか、花楽げと変わってしまいました。

本日はこちらで、白みそネギラーメンを注文。

スープは、あっさり目の味噌です。油もこってりしていないので、飽きないで最後まで食べられます。

甘めの味噌がお好きな方には、若干物足りないかな？という感じです。

個人的には、ラーメンにワカメが入っているのは苦手なのですが…。

 

朝日工営株式会社